1、活羊吊掛后由阿訇進(jìn)行刺殺放血,整個(gè)過(guò)程符合清真宰殺程序,操作簡(jiǎn)單。
2、所有空中羊自動(dòng)輸送機(jī)（線）的軌道采用封閉軌道，其中放血輸送機(jī)、后腿預(yù)剝輸送機(jī)、剝皮輸送機(jī)、胴體加工輸送機(jī)及衛(wèi)檢輸送機(jī)的軌道外殼采用不銹鋼材料,采用鍍鋅錨鏈鏈條，節(jié)距1200；鏈條的張緊裝置采用氣缸張緊和氣囊張進(jìn)（衛(wèi)檢線），即自動(dòng)張緊，降低設(shè)備維護(hù)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度和安全。
3、配備回空線，雙軌滑輪能回到初始位置。
4、羊放血采用扣腳鏈吊掛,放血后換軌掛雙腿,方便掛四蹄平衡預(yù)剝。
5、放血線、予剝線、剝皮線、胴體線及衛(wèi)檢線實(shí)現(xiàn)五線同步運(yùn)轉(zhuǎn)，掛羊間距為1200mm。予剝剝皮采用掛羊四蹄，羊腹部朝上平衡予剝的方法。
6、羊皮通過(guò)輸送機(jī)送入羊皮間；胃容物通過(guò)風(fēng)送系統(tǒng)送到車(chē)間外100米處。確保車(chē)間的衛(wèi)生和降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。
7、在放血線、予剝線及剝皮線羊四蹄吊掛平衡予剝位置設(shè)計(jì)多個(gè)操作按鈕,在胴體加工線和紅白臟衛(wèi)檢線等工位多處同樣設(shè)計(jì)多個(gè)操作按鈕.方便工人進(jìn)行根據(jù)產(chǎn)量進(jìn)行急停操作。
8、取出的紅臟和白臟放入紅白臟檢疫輸送機(jī)的掛鉤上和托盤(pán)內(nèi)，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生檢疫過(guò)程,紅白臟檢疫輸送機(jī)采用氣囊張進(jìn)鏈條。
9、胴體檢疫過(guò)程中檢疫有病的羊體通過(guò)道岔轉(zhuǎn)入病體軌道系統(tǒng)。
10、羊屠宰加工設(shè)備和生產(chǎn)流水線的控制采用中央控制系統(tǒng)集中控制，控制柜放在單獨(dú)的干燥的房間內(nèi)。
11、空中生產(chǎn)線和一次主梁的安裝方式：螺栓連接。
12、在刺殺、切頭、取紅臟、取白臟和分割工位，設(shè)計(jì)圍裙清洗器；在開(kāi)胸、去前后蹄和松皮工位設(shè)計(jì)消毒裝置；其它操作工位設(shè)計(jì)帶刀具消毒裝置的洗手盆；便于清洗和消毒，確保食品衛(wèi)生。
13、白臟托盤(pán)和紅臟掛鉤在自動(dòng)輸送機(jī)上設(shè)計(jì)消毒箱，便于清洗和消毒，確保食品衛(wèi)生。
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